用料：
- 鸡胸肉 3块
- 葱段 5段
- 姜片 6片
- 料酒 3勺
- 盐 3克
- 酱油 4勺
- 辣椒面 适量
- 橄榄油 8克
做法：
- 1. 成品
- 2. 将鸡胸肉洗净后，冷水下锅
- 3. 放入姜片还有葱段
- 4. 加入料酒
- 5. 撇去浮沫，煮10-15分钟
熟透即可 - 6. 煮熟后，把它捞出来，
放凉备用 - 7. 用手把放凉的鸡胸肉撕成肉丝备用
- 8. 放好调料
- 9. 将鸡胸肉拌均匀，
然后腌制10分钟 - 10. 平底锅稍微有点儿热的时候，放入腌制好的鸡肉丝，平铺在锅里，
小火慢烘 - 11. 把鸡肉丝不停的翻炒
15分钟左右
鸡丝干干的，就可能出锅了 - 12. 开吃！