凉拌秋葵的做法

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用料：
秋葵半斤
小葱 1根
香菜 1根
红米椒 2个
青米椒 2个
盐 2克
醋 2克
蚝油 1克
酱油 5克
鸡精 2克

小贴士：

秋葵焯水后过冰水，可保持其鲜脆口感，且不易发粘。

做法：

1. 秋葵洗净备用。
小米椒切粒。
调料（酱油、蚝油、鸡精、盐、米醋）备用
2. 清水煮沸，加一小勺油，下秋葵煮至断生。
3. 捞起放冰水2分钟。
4. 秋葵切掉首尾，码盘淋入调好的酱汁。