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红烧啤酒带鱼的做法

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  • 用料:

  • 带鱼  2条
  •  适量
  • 啤酒  1瓶
  • 葱、姜、蒜、尖椒  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

带鱼煎制时可以裹上干淀粉,不易糊焦

做法:

  • 1. 带鱼洗净沥水炸至两面金黄
  • 2. 葱姜蒜尖椒油锅爆香
  • 3. 放入煎制好的带鱼,加入生抽料酒,烧制一分钟
  • 4. 倒入整罐啤酒,盖上锅盖,闷制10分钟
  • 5. 加入盐糖,调味起锅