用料：
- 棉花糖 100克
- 饼干 80克
- 花生 30克
- 开心果 30克
- 瓜子仁 20克
- 蔓越莓 20克
- 全脂奶粉 20克
- 黄油 25克
小贴士：
1、一定要用不沾锅和硅胶铲。
2、坚果仁一定要选用熟的。
3、全程一定要用小火。
4、坚果仁一定要提前混合均匀哦。
5、饼干一定要用硬的脆的，最好带咸味的，但不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮，所以，一定一定要用硬的脆的饼干，切记哦。
做法：
- 1. 准备所有用料，称量备用。所有坚果都要选用熟的，饼干选择牛奶饼干。
- 2. 在不粘锅上将黄油小火融化，注意，一定要小火，一定要不沾锅。
- 3. 黄油融化后放入棉花糖，搅拌至其充分融合。
- 4. 棉花糖出现拉丝程度，加入奶粉拌匀，注意不要太用力，轻轻拌，不然奶粉满天飞哦。
- 5. 接着把坚果和果仁混合均匀后倒入融化的棉花糖中，用力拌匀到糅合状态。
- 6. 接着加入饼干继续拌匀。
- 7. 出锅放入一个不沾的烤盘或者整形盘中进行整形，用擀面杖将其擀平，擀结实。
- 8. 接着在两面都均匀筛入适量的奶粉。
- 9. 最后在室温条件下放凉切块就可以啦，必须放凉才切块哦，不然会很粘刀，而且不成形，切刀最好用锯齿刀哦。切成自己喜欢的大小就可以啦。
- 10. 然后装盘即可，一盘松脆酥软的雪花酥就完成了，我是田田，来香哈一起交流吧。