用料：
- 火腿 适量
- 鸡蛋 2个
- 蒜苗叶 少量
- 盐 少量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡蛋内有放盐，炒火腿就不用再放盐。可根据自己口味调整。
煎鸡蛋注意火候。
鸡蛋内放少许清水炒出来的鸡蛋会更嫩哦~
做法：
- 1. 准备火腿、鸡蛋和蒜叶
- 2. 火腿切条改刀切成丁
- 3. 鸡蛋液内调入盐、鸡精少许清水和蒜苗叶，搅拌均匀
- 4. 锅内热油（油多放点），中小火煎鸡蛋
- 5. 将鸡蛋翻面
- 6. 鸡蛋盛出备用
- 7. 锅中余油炒火腿，再放入蒜苗叶
- 8. 倒入煎好的鸡蛋，鸡蛋用锅铲分散，鸡蛋和火腿炒至入味。
- 9. 装盘