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  • 用料:

  • 土豆  一个
  • 螃蟹  750g
  • 青红尖椒  各一个
  • 朝天椒  适量
  •  适量
  • 洋葱  半个
  •  适量
  •  适量
  • 咖喱  一块
  • 椰奶椰汁  250g

小贴士:

上次上传没有步骤图,今天特地重新做了一个,今天买不到大螃蟹,有点瘦,不过味道还是很好的

做法:

  • 1. 配菜准备
  • 2. 洗螃蟹,拆蟹
  • 3. 热油,放土豆煎至金黄
  • 4. 放入朝天椒,葱,姜,蒜,爆炒出香味
  • 5. 放入洋葱,爆炒出香味,放螃蟹入锅中翻炒两分钟
  • 6. 放入一块咖喱,倒入椰奶,翻炒,盖盖子焖煮,收汁,注意不要让其糊锅
  • 7. 焖两至三分钟后,放入青红辣椒翻炒,大火收汁
  • 8. 放葱段
  • 9. 出锅