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蘑菇清炒鸡毛菜的做法

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  • 用料:

  • 鸡毛菜  500g
  •  适量
  • 蚝油  一勺(普通陶瓷汤勺)
  •  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食

做法:

  • 1. 鸡毛菜洗干净,沥干待用。
  • 2. 蘑菇洗净,切片待用。
  • 3. 锅内加少许油,7成热加入鸡毛菜翻炒,大火。然后加入蘑菇片继续翻炒,加入少许水。盖锅盖半分钟。开盖加入蚝油,盐,鸡精,再继续翻炒半分钟,盛盘。
  • 4. 蘑菇鲜嫩,鸡毛菜碧绿。
  • 5. 简单清爽
  • 6. 味道鲜美。