用料：
- 油麦菜 500g
- 蒜蓉 适量
- 辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
油麦菜含有多种维生素，炒的时间应控制在2-3分钟左右，超过了五分钟，青菜就没有了多大的营养价值，时间越久菜维生素流失的就越多
做法：
- 1. 准备好油麦菜洗净备用
- 2. 菜切段，蒜切碎，辣椒切碎
- 3. 热锅下油
- 4. 下蒜蓉辣椒爆香
- 5. 下入油麦菜
- 6. 大火翻炒
- 7. 炒熟下盐调味
- 8. 翻炒均匀
- 9. 出锅
油麦菜含有多种维生素，炒的时间应控制在2-3分钟左右，超过了五分钟，青菜就没有了多大的营养价值，时间越久菜维生素流失的就越多