油麦菜:低蛋白质
1.准备好油麦菜洗净备用
2.菜切段,蒜切碎,辣椒切碎
3.热锅下油
4.下蒜蓉辣椒爆香
5.下入油麦菜
6.大火翻炒
7.炒熟下盐调味
8.翻炒均匀
9.出锅
油麦菜含有多种维生素,炒的时间应控制在2-3分钟左右,超过了五分钟,青菜就没有了多大的营养价值,时间越久菜维生素流失的就越多
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