郭场鸡（湖北特色）的做法

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用料：
土鸡 1只
冬瓜一片
青红椒各1
八角桂皮各2
啤酒 1瓶
豆瓣酱 2勺
整花椒 2勺
大蒜、姜些许

做法：

1. 鸡切小块腌制
2. 冷水下锅焯水
3. 切青红椒姜蒜备好
4. 煸鸡块
5. 加啤酒少许水煮20分钟
6. 冬瓜垫底
7. 倒入鸡煮20分钟起锅