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西米水晶冰皮月饼的做法

www.xiangha.com/caipu/101107420.html

  • 用料:

  • 西米  150g
  • 白砂糖  40g
  • 凉温水  160g
  • 芒果  一小块
  • 紫红薯  一小块
  • 蔓越莓馅  一小汤勺

小贴士:

也可以先把西米用打磨机磨成粉,记得不能用热水泡西米哦。

做法:

  • 1. 把称好的西米放进去一个盘子,往里加入白糖和凉温水泡20分钟。
  • 2. 搅拌均匀后,分成一块块,称好每个大概30g
  • 3. 每只放一种馅料,红薯等,你自己喜欢。
  • 4. 用月饼模具压好,一份量大概能做10只月饼左右。
  • 5. 全部压好成型后的月饼放去隔油纸
  • 6. 放去隔水蒸20分钟。