用料：
- 肋排 两根
- 莲藕 两小节
- 生姜 半块
- 枸杞 二十颗
- 小葱 一根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
⒈炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
⒉建议以清淡为主，不要过咸。
做法：
- 1. 排骨洗净，剁成4厘米长的块。冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水，放入锅中。
- 2. 莲藕洗净去皮，切成滚刀块，姜拍一下，一起放入锅中。
- 3. 锅中放入足够的热水，盖上盖子开炖。
- 4. 一个小时后放入盐，胡椒粉，鸡精调味；再放入枸杞，再煮3分钟左右即可。
- 5. 出锅后洒上些许葱花进行点缀。
- 6. 开吃了！喝上一口汤，吃上一口肉，尝上一口粉糯的莲藕。养生，养心，养人。