肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 准备所需食材，豆腐切块，瘦肉切沫倒入嫩肉粉料酒腌制，葱蒜切沫，姜切丝，备用
• 2. 锅中倒入香油，待油温至7成热，倒入豆腐，
• 3. 豆腐在锅中不要用锅铲，容易碎，放入姜蒜颠锅使豆腐受热均匀，底面金黄
• 4. 放入肉沫酱油，盐，醋，红椒，颠炒均匀倒入水，大火烧开，中火收汁
• 5. 起锅前放入生抽，鸡精，葱
• 6. 即可享受没事了