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莲藕筒骨汤的做法
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用料:
莲藕
三节
筒骨
一整条
淮山片
俩三片
盐
适量
鸡精
少许
姜片
适量
胡椒粉
适量
花生
少许
料酒
适量
小贴士:
大骨不要用油爆香,直接放入砂锅加水煲即可。
做法:
1.
大筒骨,一根砍俩截即可,冷水下锅,下姜片,料酒,焯水,洗净血沫备用。
2.
莲藕切成滚刀块备用。
3.
大骨莲藕依次放入砂锅中。加水没入食材再多些。
4.
加入淮山片和花生。
5.
大火煲开转小火俩个小时,加入盐,鸡精,胡椒粉,即可。