用料：
- 牛肋骨 4條
- 洋蔥 半个
- 紅萝蔔 1條
- 地瓜 1條
- 長青椒 1條
- 老抽 适量
- 橄欖油 适量
- 八角 3个
- 香葉 3片
- 玉桂 半條
- 百里香 适量
- 洋芫荽 适量
- 花椒 适量
- 冰糖 2粒
- 山楂 5片
- 鷹咀豆 适量
- 薑 4片
小贴士：
注意時間，牛肋骨煮得太爛，不然缺口感，带少許勁比較好食。
做法：
- 1. 材料；
- 2. 香料及鹰咀豆；
- 3. 牛肋骨，先焯水及煮开冰糖上色；
- 4. 用橄欖油煸香花椒、八角、玉桂及其他材料，放入电壓鍋；
- 5. 加入已上色的牛肋骨，调到煮肉時間，完成後再次入鍋收汁，先將地瓜先盛成，留兩塊煮爛收汁
- 6. 另一角度！