八角:理气、止痛、温阳 花椒:止泻
1.材料;
2.香料及鹰咀豆;
3.牛肋骨,先焯水及煮开冰糖上色;
4.用橄欖油煸香花椒、八角、玉桂及其他材料,放入电壓鍋;
5.加入已上色的牛肋骨,调到煮肉時間,完成後再次入鍋收汁,先將地瓜先盛成,留兩塊煮爛收汁
6.另一角度!
注意時間,牛肋骨煮得太爛,不然缺口感,带少許勁比較好食。
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