(下午茶)香香牙签肉

(下午茶)香香牙签肉
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健康功效

猪肉:滋阴

食材用料

1克
生抽 2勺
生粉 3勺
姜末 4克
牙签 适量
白芝麻 少许
蒜瓣 1瓣

(下午茶)香香牙签肉的做法

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解1

    1.准备好猪肉,牙签洗净

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解2

    2.所需佐料准备好

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解3

    3.肉切成大小均匀的小块

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解4

    4.用牙签串好,放入稍大一点的容器中

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解5

    5.加蒜末

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解6

    6.加姜末

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解7

    7.加盐

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解8

    8.加料酒

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解9

    9.加生抽

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解10

    10.加生粉

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解11

    11.加完调料,拌匀,让牙签肉均匀的裹上调料,腌制一小时左右

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解12

    12.油温烧至五成热倒入牙签肉,小火慢炸

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解13

    13.炸至金黄色,捞出备用

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解14

    14.锅中留少许油,放入干辣椒,小火炸香

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解15

    15.再倒入牙签肉,翻炒均匀

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解16

    16.炒匀再添加白胡椒

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解17

    17.孜然粉

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解18

    18.最后再添加少许白芝麻,白芝麻增香又漂亮,炒匀了,装盘食用

  • (下午茶)香香牙签肉的做法图解19

    19.香香的牙签肉,展现成品图

小贴士

全程小火,根据个人的口味,还可以添加十三香之类的佐料,本人不喜欢,所以没有添加

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(下午茶)香香牙签肉的家常做法

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