香烤牙签肉

香烤牙签肉
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健康功效

芝麻:明目

食材用料

梅花肉 400克
适量
辣椒粉 适量
五香粉 2克
生抽 1大匙
孜然粒 适量

香烤牙签肉的做法

  • 香烤牙签肉的做法图解1

    1.将梅花肉洗净后切成1.5厘米见方的块状,也可以用里脊肉,但我还是觉得梅花肉口感好。

  • 香烤牙签肉的做法图解2

    2.将肉块放入大碗中,调入孜然粉、辣椒粉、五香粉和盐。

  • 香烤牙签肉的做法图解3

    3.再调入生抽、蚝油、花生油和芝麻油。

  • 香烤牙签肉的做法图解4

    4.拌匀后覆盖保鲜膜腌制两个小时左右,如果时间允许可以放进冰箱冷藏室腌制更长的时间,这样会比较入味儿。

  • 香烤牙签肉的做法图解5

    5.在腌肉的同时把牙签洗净放入温水中浸泡,然后用一根牙签穿一块肉即可。

  • 香烤牙签肉的做法图解6

    6.依次将所有的肉块穿好,放入烤盘均匀的铺开,尽量不要重叠。

  • 香烤牙签肉的做法图解7

    7.烤箱提前上下火220度预热好,将烤盘放入中层烤约5分钟。

  • 香烤牙签肉的做法图解8

    8.取出撒适量的芝麻和孜然粒,继续放回烤箱再烤七八分钟就可以了。

  • 香烤牙签肉的做法图解9

    9.一道美味健康的香烤牙签肉就做好了,一口一个超过瘾哦!

小贴士

各种调味料按照自己的口味添加即可,烤制时间不用太长,把肉烤老了反而不好吃了。

香烤牙签肉的家常做法

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