橙香牛肋排

橙香牛肋排
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

牛肋排 1根
干红椒 5~8个
红尖椒 2个
白酒 1勺
辣酱 1勺
2勺
橙汁 50克
青尖椒 2个
生粉 2勺
老抽 1勺

橙香牛肋排的做法

  • 橙香牛肋排的做法图解1

    1.将牛肋排先洗净,再放入几勺面粉洗几遍,这样更容易洗净血水!

  • 橙香牛肋排的做法图解2

    2.准备好配料

  • 橙香牛肋排的做法图解3

    3.将洗净的牛肋排放入白酒,盐,糖,生粉,橙汁,腌十分钟

  • 橙香牛肋排的做法图解4

    4.香橙切大片备用

  • 橙香牛肋排的做法图解5

    5.将所需佐料切好,如图

  • 橙香牛肋排的做法图解6

    6.钟中放油烧开

  • 橙香牛肋排的做法图解7

    7.放入牛肋排下去炸

  • 橙香牛肋排的做法图解8

    8.炸至有点金黄捞出

  • 橙香牛肋排的做法图解9

    9.倒出多余的油,留底油斿入蒜,干红椒,生姜爆香

  • 橙香牛肋排的做法图解10

    10.放入辣酱一起炒香

  • 橙香牛肋排的做法图解11

    11.这时放入炸好的牛肋排炒匀

  • 橙香牛肋排的做法图解12

    12.放入老抽和蚝油炒上色

  • 橙香牛肋排的做法图解13

    13.放入水,刚好没过牛骨烧开,放入青红尖椒和香橙

  • 橙香牛肋排的做法图解14

    14.将牛肋排倒压力锅内

  • 橙香牛肋排的做法图解15

    15.按牛羊肉键煮至自动跳至保温,待气全部走完开盖即可

  • 橙香牛肋排的做法图解16

    16.煮好后的牛肋排,香极了

  • 橙香牛肋排的做法图解17

    17.装盘撒上葱花即可食用

小贴士

1.放面粉洗更干净!
2.腌牛肋骨时放糖和生粉能让肉质鲜嫩!
3.放橙子香甜味更美!
4.油炸时一定要用大火!
5.家有山楂可放入些一起炖,更容易炖烂哦!

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橙香牛肋排的家常做法

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