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双味牛肋排
健康功效
苦菊:富含维生素B1
洋葱:祛痰
食材用料
牛肋骨 | |
葱姜蒜 | 芹菜，香菜胡萝卜 |
海天生抽 | |
澳洲鲍鱼素 | 港顺鲍鱼汁 |
鸡精 | |
盐 | 自制蒜蓉辣酱 |
家乐黑胡椒汁适量 |
双味牛肋排的做法
![双味牛肋排的做法图解1]()
1.牛肋骨改刀
![双味牛肋排的做法图解2]()
2.冲去血水
![双味牛肋排的做法图解3]()
3.腌制，葱姜蒜，胡萝卜洋葱，芹菜，香菜，盐味精鸡精，料酒
![双味牛肋排的做法图解4]()
4.把葱姜蒜干辣椒胡萝卜洋葱芹菜香菜，炒香加料酒，加水，海天生抽，澳洲鲍鱼素，港顺鲍鱼汁，味精鸡精冰糖。
![双味牛肋排的做法图解5]()
5.煮俩小时捞出，拆骨
![双味牛肋排的做法图解6]()
6.改刀切片装盘，苦菊垫底
![双味牛肋排的做法图解7]()
7.小碟子放入自制蒜蓉辣酱，家乐黑胡椒汁
小贴士
自制蒜蓉辣酱，（蒜蓉20克葱末20克李锦记蒜蓉辣椒酱一瓶加入辣椒油熬制10分钟即可）
双味牛肋排的家常做法
（全部）
