双味鱼排

双味鱼排
44342浏览 / 145收藏
作者:蓝色小调

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱼排 两片
面包糠 适量
适量
葱姜汁 适量

双味鱼排的做法

  • 双味鱼排的做法图解1

    1.剔出的鱼排,清水泡半小时,为了去掉血水。捞出用胡椒粉,料酒,葱姜汁,盐腌制五分钟

  • 双味鱼排的做法图解2

    2.淀粉和鸡蛋调成糊

  • 双味鱼排的做法图解3

    3.将腌好的鱼排均匀的裹上蛋糊,再裹上面包糠

  • 双味鱼排的做法图解4

    4.锅内倒入食用油,稍多点,大火烧到五成热,筷子放下冒泡,放入鱼排,定型后改小火,炸至金黄捞出既可

  • 双味鱼排的做法图解5

    5.装盘待凉

  • 双味鱼排的做法图解6

    6.切成自己喜欢的大小,装盘,配上番茄酱,不喜欢也可以不配

小贴士

油温不能太高,小火慢炸

本菜谱由蓝色小调上传

双味鱼排的家常做法

全部
回到顶部