自制脆皮小肠

自制脆皮小肠
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健康功效

猪肉:滋阴
酱油:活血化瘀

食材用料

羊肠衣 一斤(用水泡30分钟,洗净)
5克
清水 20克
无添加酱油 10克
玉米淀粉 15克
黑芝麻海苔粉 适量

自制脆皮小肠的做法

  • 自制脆皮小肠的做法图解1

    1.放盐

  • 自制脆皮小肠的做法图解2

    2.放糖

  • 自制脆皮小肠的做法图解3

    3.放酱油

  • 自制脆皮小肠的做法图解4

    4.放黑芝麻海苔粉

  • 自制脆皮小肠的做法图解5

    5.淀粉加水调匀,分三次放入肉馅里,顺时针搅拌上劲,搅拌时间越长,肠越好吃

  • 自制脆皮小肠的做法图解6

    6.肠衣洗干净,套上灌肠器

  • 自制脆皮小肠的做法图解7

    7.将肉馅用筷子怼进肠衣里

  • 自制脆皮小肠的做法图解8

    8.灌好后,在想要的长度那里挤根绳子
    在肠上扎几个孔排气

  • 自制脆皮小肠的做法图解9

    9.在通风处风干三个小时

  • 自制脆皮小肠的做法图解10

    10.起锅烧水,等锅底起小泡
    放入肠,中火煮20分钟

  • 自制脆皮小肠的做法图解11

    11.锅里放少许油

  • 自制脆皮小肠的做法图解12

    12.放入肠煎至金黄
    即可出锅

  • 自制脆皮小肠的做法图解13

    13.煎好啦再配上点番茄酱
    如果不喜欢吃番茄酱可以换成别的
    也可以选择不沾酱

  • 自制脆皮小肠的做法图解14

    14.开吃

本菜谱由于姐私房菜上传

自制脆皮小肠的家常做法

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