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  • 用料:

  • (李师傅家的精致面粉)面粉  500克
  • (老母鸡鸡蛋)鸡蛋  2个
  • (无公害有机蔬菜)蔬菜  100克
  • (土猪肉火腿肠)火腿肠  50克
  •  10克
  • 鸡精  15克
  • 白糖  28克
  • 清水  800克

小贴士:

面浆不能太稀太稠,醒发15分钟能让面糊更加好煎,煎饼得掌握火候,有问题咨询我

做法:

  • 1. 首先准备面粉,鸡蛋,青菜
  • 2. 面粉中加入(老母鸡鸡蛋)鸡蛋,把蔬菜只留下叶子部分,切成细丝
  • 3. 加入盐,鸡精,糖,火腿肠丁,(盐味自己把控,喜欢味道重的适量加重)
  • 4. 加入800克(农夫山泉水)水调成面糊
  • 5. 再加入蔬叶拌匀醒发15分钟
  • 6. 不粘锅烧热,倒λ3勺面糊,煎成饼状,
  • 7. 煎至两面金黄即可
  • 8. 出锅改成米字形,装盘成八角形即可,