
用料:
- 板栗 50g
- 红枣 50g
- 莲藕 半根
- 山药 50g
- 蜂蜜 适量
- 麦芽糖 适量
- 桂花糖 少许
- 姜 5g
- 冰糖 少许
做法:
- 1. 还是老规矩,准备我们所需要的食材!
麦芽糖可以增添一点麦香~
没有的话用冰糖或者蜂蜜也可以哦! - 2. 莲藕切小块
- 3. 铁棍山药去皮切块
- 4. 姜片去皮切片
- 5. 切好后在清水里泡一会,防止煮的过程中变黑,板栗洗净(我们用的是板栗罐头,也可以买生板栗高压锅压熟后剥出使用)
- 6. 锅内大火水烧开,放入姜片,少许料酒
- 7. 加入红枣、莲藕、山药、板栗炖煮,我们用的是板栗罐头,朋友们也可以买新鲜板栗用高压锅压熟后剥皮使用
- 8. 依个人喜好放入麦芽糖~(为了上色提香,没有可以换成冰糖或者蜂蜜)
- 9. 水开后转小火盖盖慢炖40分钟
- 10. 食材炖软烂入味后盛出锅~再撒上适量桂花糖即可。
- 11. 山药和藕的香气也完美融合在汤汁里
食材看似那么不搭却例外的登对 - 12. 姜汁汤底辛香不辣
秋冬季节最合适不过 - 13. 热乎乎的喝下去额角都会出小汗珠
暖暖的 润润的 甜甜的 补补的
驱寒又好吃~