番茄米线的做法

做法：

• 1. 姜、蒜切末，加少许红辣椒面备用。
• 2. 肉丝切好备用。
• 3. 番茄切小块，加少许韭菜段、干辣椒、葱段备用。
• 4. 青菜开水煮好备用。
• 5. 红萝卜切丝，木耳泡好后切丝，香肠切段，香菇切片，韭菜香菜切段，年糕、葱花备用。
• 6. 油烧热，油泼姜蒜。
• 7. 油烧热，先倒入肉丝翻炒变色。
• 8. 再倒入番茄碗，翻炒。
• 9. 加盐，十八香，生抽，翻炒至糊状。
• 10. 锅里加适量水烧开，加入备用的菜盘大火煮会儿。
• 11. 汤里加两滴番茄酱更有味道，再根据个人口味适量调味。汤好小火微热备用。
• 12. 提前泡好沥干备用的米线，再次在开水锅里回锅
• 13. 捞出加青菜。
• 14. 加入刚才做好的汤，美味就做好了！开吃吧！