用料：
- 花菜 1个
- 肉 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 小米椒 2个
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 味极鲜 1勺
- 香菜 1根
小贴士：
①花菜先焯水2分钟
②瘦肉不要炒太久，否则炒老了不好吃。炒至变色即可加调料。
做法：
- 1. 花菜洗净焯水备用。
- 2. 肉切肉片，小米椒切碎，蒜子切片，香菜切小段。
- 3. 肉用1勺料酒1勺生抽腌制5分钟
- 4. 起锅热油，蒜和小米椒爆香
- 5. 加入花菜翻炒2分钟后加入腌好的肉翻炒至肉变色
- 6. 加入一勺味极鲜
- 7. 加入适量盐翻炒均匀
- 8. 加入香菜拌匀即可
- 9. 花菜炒肉片装盘完成
- 10. 味道不错哦！