用料：
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 牛奶 125克
- 红糖粉 70克
- 炼乳 适量
- 水或牛奶 50克
- 玉米淀粉 2勺
做法：
- 1. 提前准备好原材料，红糖倒入牛奶中加热搅拌均匀后放凉，准备好面粉和酵母
- 2. 放入面包机和面，发酵一个小时，这个根据每个面包机不同的功能
- 3. 发酵结束，取出揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再静置10分钟
- 4. 这个时间可以用来准备馅料，炼乳二分之一管，倒入平底锅，加入水和玉米淀粉搅拌至粘稠，稍微放凉后放冰箱冷藏
- 5. 开始做面团，切割等份，取一份揉成圆片
- 6. 放入核桃，和冰冻过的炼乳
- 7. 揉捏成包子状，开口朝下
- 8. 我的配方比较大，可以差不多做11个
- 9. 这步用夹子捏一个脊梁，我直接用手捏的，然后用牙签在每个上面扎些小洞
- 10. 底部垫纸，上蒸笼，不要马上开火，盖上锅盖，静置20分钟左右让它再次发酵，再开火蒸15-20分钟左右即可
- 11. 出锅啦，发酵的很完美，大了一倍
- 12. 掰开来，满满的乳香味，太好吃了