抹茶绿豆糕的做法

做法：

• 1. 去皮绿豆水洗5，6次，洗干净。
• 2. 放入高压锅，加入800ml的冷水，按煲汤键(按个人的高压锅，我这个煲汤键20分钟的，就可把豆子压烂)
• 3. 用料理机打成泥。
• 4. 倒入不粘锅中。
• 5. 放奶粉，白砂糖，玉米油，小火不停搅拌翻炒。
• 6. 炒至这种状态，按下不粘手即可。(这图是以前做蔓越莓绿豆糕的。)
• 7. 炒好的绿豆泥，分2份，一份放入适量的抹茶粉揉均匀。然后捏成一团团，每个大约40g，放入50克的月饼模具中压出形状。
• 8. 做好了，炒得不是很干，有点粘模具，花纹不是很清晰。
• 9. 成品。