用料：
- 猪耳朵豆角 适量
- 青椒 一个
- 小米椒 六个
- 蒜头 三瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 准备食材:猪耳朵豆角，青椒，小米椒，蒜头
- 2. 猪耳朵豆角切成丝
- 3. 青椒切丝，小米椒斜切，蒜头切成末
- 4. 锅中注入凉水，放点盐，烧开，把豆角放入锅中，焯水一分钟，捞出
- 5. 锅中热锅，倒入食用油，把蒜头放入锅中，炒香，然后把青椒，小米椒，豆角，一起放入，翻炒
- 6. 放入盐，白糖，翻炒一会，放点凉水，盖上锅盖，闷煮一会，然后放点味精，再盖上锅盖，关火，闷一会，放入盘中
- 7. 吃起来，味道不错，就是辣了点，不爱吃辣的朋友，可以少放入辣椒，简单又美味又香辣的猪耳朵豆角，完成*:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)