用料：
- 榨面 1块
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1个
- 包菜 6-7片
- 海米 10克
- 火腿肠 1根
- 小葱 4根
- 盐 15克
- 鸡精 10克
- 生抽 酌量
小贴士：
右手筷子翻，左手把锅搬，避免粘锅.
做法：
- 1. 将所有辅料，洗净、改刀备用.
- 2. 将鸡蛋加盐打散，准备煎蛋饼.
- 3. 倒入2/3鸡蛋液煎鸡蛋饼.
- 4. 将鸡蛋饼改刀切丝（嫌麻烦的小伙伴可以跳过）
- 5. 将所有配菜入锅炒断生，加入盐调味，盛出.
- 6. 另锅里烧开水下榨面.
- 7. 待到面变软，用手可以轻松掐断为准（我看了一下时间大概3分钟就可以），把面捞出沥干水分.
- 8. 另坐锅倒入剩下鸡蛋液.
- 9. 鸡蛋煎差不多时倒入榨面，进行翻炒（需要用筷子不停翻动，避免粘锅）加生抽上色.
- 10. 将配料倒入锅内继续翻炒，筷子筷子筷子翻是关键.（重要事情说三遍）
- 11. 加入海米、葱花，自己尝一下咸淡，看看还需加入自己喜欢的辣椒面或是什么.
- 12. 最后摆盘，将鸡蛋条铺面上，撒上葱花.
- 13. 开吃吧！