抄豌豆荚的做法

做法：

• 1. 豌豆荚洗净后，撒盐用水泡5分钟，蒜切片，葱切花，姜切丝（没拍）
• 2. 热锅下油，待油菜油大量冒烟后关火，凉1分钟（防止干辣椒和花椒糊了）
• 3. 开火，倒入姜丝、干辣椒、花椒、蒜，炒香
• 4. 倒入豌豆荚快速翻炒
• 5. 翻炒断生，放入盐（我家不喜欢味精）
• 6. 出锅撒上葱花（就是爱葱花，哈哈哈）