用料：
- 五花肉 少许
- 鸡蛋 2个
- 花生油 适量
- 生粉 适量
- 耗油 少许
- 葱 一颗
- 盐 少许
小贴士：
碗底抹油是为了不沾碗底，吃完洗碗更方便。自己剁肉蒸出来会比较柴，我比较懒，喜欢直接叫老板帮我搅碎，哈哈。
做法：
- 1. 首先处理一下五花肉，买五花肉的时候我直接让老板帮我搅碎了，不喜欢的朋友可以自己剁；放花生油、耗油、生粉、一点点盐（比正常要少，因为耗油本身是有咸的）腌制15分钟。
- 2. 鸡蛋2个，打散，搅拌，放点盐，酱油
- 3. 用一个碟子或者碗，碟底抹点花生油，然后把肉饼铺好，用勺子捣平
- 4. 把刚刚做好的鸡蛋液倒进去，放在饭上面一起蒸。
- 5. 20分钟后就可以出锅啦，撒点葱花，香菜叶子