肉饼蒸水蛋

肉饼蒸水蛋
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健康功效

五花肉:补肾
鸡蛋:润燥
花生油:健脑益智、抗癌防癌

肉饼蒸水蛋的做法

  • 肉饼蒸水蛋的做法图解1

    1.首先处理一下五花肉,买五花肉的时候我直接让老板帮我搅碎了,不喜欢的朋友可以自己剁;放花生油、耗油、生粉、一点点盐(比正常要少,因为耗油本身是有咸的)腌制15分钟。

  • 肉饼蒸水蛋的做法图解2

    2.鸡蛋2个,打散,搅拌,放点盐,酱油

  • 肉饼蒸水蛋的做法图解3

    3.用一个碟子或者碗,碟底抹点花生油,然后把肉饼铺好,用勺子捣平

  • 肉饼蒸水蛋的做法图解4

    4.把刚刚做好的鸡蛋液倒进去,放在饭上面一起蒸。

  • 肉饼蒸水蛋的做法图解5

    5.20分钟后就可以出锅啦,撒点葱花,香菜叶子

小贴士

碗底抹油是为了不沾碗底,吃完洗碗更方便。自己剁肉蒸出来会比较柴,我比较懒,喜欢直接叫老板帮我搅碎,哈哈。

肉饼蒸水蛋的家常做法

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