用料：
- 荞麦窝头 6个
- 芹菜 50g
- 松子（熟） 20g
- 牛里脊沫 210g
- 洋葱 30g
- 萝卜干 10g
- 咖喱粉 5g
- 糖 3g
- 蚝油 5g
- 鸡精 2g
- 香油 5g
- 料酒 5g
- 酱油 3g
小贴士：
多吃粗粮可以可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。
我们买的是现成的荞麦窝头，直接上锅烝一下就可以啦，方便省事又快手~（会做馍的伙伴们可以直接用馍裹馅吃）
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
新鲜的牛里脊富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛里脊指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕;闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛里脊有异味甚至臭味，这是我们在挑选牛里脊的时候非常重要的一个依据了哦，可以让我们更好的挑选到优质的牛里脊来吃。
做法：
- 1. 这里是我们所需要的食材
- 2. 荞麦窝头大火上锅蒸热
- 3. 萝卜干切成大小相当的小粒
- 4. 洋葱切粒
- 5. 芹菜切粒
- 6. 热锅放少许油，把牛肉沫放入锅内扁香，
- 7. 放入洋葱粒，炒至洋葱微微变色
- 8. 再放5g咖喱粉
- 9. 放入萝卜干炒匀
- 10. 加入5g料酒，去腥增香
- 11. 放入一碗清水至半没过食材
- 12. 再加入耗油5g
- 13. 老抽适量
- 14. 鸡精一茶匙（约2g），白糖一茶匙调味
- 15. 煮至入味后用适量水淀粉勾芡
- 16. 汤汁收紧后再加入芹菜粒松子
- 17. 翻炒均匀后淋一点麻油即可出锅装盘
- 18. 把蒸好的荞麦窝头取出
- 19. 塞进满满的咖喱牛肉馅
- 20. 香的一口能吃三个哦