红紫薯球的做法

做法：

• 1. 红紫薯去皮，洗净，蒸熟，
• 2. 捣成泥状
• 3. 加入适量的白糖，（根据个人不同口味可加可不加）和100克糯米粉
• 4. 和成面团，如图
• 5. 搓成长条
• 6. 揪成大小均匀的剂子
• 7. 搓成小球
• 8. 取一口锅，倒油
• 9. 油温7成热.下小球炸
• 10. 小火慢炸，炸至小球呈金黄色
• 11. 捞出控油，香甜软糯！