用料：
- 五花肉 440克
- 西兰花 1个
- 姜 适量
- 八角 适量
- 大葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
西兰花用清水泡一下，里面加点盐，可以把花蕾里面的小虫子泡出来，西兰花过冷水，可以保持翠绿色
做法：
- 1. 准备食材：五花肉、西兰花、姜
- 2. 用清水浸泡西兰花，水里加盐，泡一会再清洗干净
- 3. 把肉切成坨
- 4. 烧水下锅，焯水
- 5. 起锅烧油放冰糖，融化后再放肉下去炒，喜欢颜色深的，可以多加点冰糖上色
- 6. 切配料，大葱、大蒜、姜、八角
- 7. 加配料进去一起炒，放盐、生抽、酱油、鸡精、料酒，翻炒均匀，加水一定要没过肉
- 8. 再倒入电压力锅内，按煮肉键
- 9. 水烧80度放盐，倒入西兰花，煮2分钟捞出
- 10. 过冷水，摆盘
- 11. 把煮好的红烧肉，放入西兰花中间，最后加上一个圣女果