用料：
- 土豆 1个
- 茄子 2个
- 豆瓣酱 适量
- 小虾米 适量
- 青椒 1/4个
- 葱香菜 适量
小贴士：
小虾米别炒大了，大了就发苦了
口重的就多加豆瓣酱
喜欢吃葱香菜的就多加
做法：
- 1. 准备土豆，茄子
- 2. 土豆切厚片，茄子手撕两半
- 3. 放锅里蒸熟
- 4. 蒸熟了
- 5. 放碗里备用
- 6. 加葱香菜
- 7. 准备豆瓣酱，小虾米，青椒
- 8. 锅里倒油下青椒煎的有点变色
- 9. 下小虾米
- 10. 小虾米有点发黄下豆瓣酱，炒两下
- 11. 盛出放茄子土豆里
- 12. 搅拌完盛盘
小虾米别炒大了，大了就发苦了
口重的就多加豆瓣酱
喜欢吃葱香菜的就多加