香菇蒸蛋的做法

做法：

• 1. 把香菇洗净待用
• 2. 把香菇的根去掉，把根单独留着，切成末备用
• 3. 把挖好的香菇里稍微放一点盐，并把鹌鹑蛋打好，放在香菇里
• 4. 把鹌鹑蛋和香菇放好以后，放入锅里蒸15分钟左右
• 5.  锅里留少许油，放入香菇根的末，加入耗油、料酒、味极鲜、蒸鱼鼓油和水翻炒
• 6. 把翻炒好的香菇末和汤汁放入蒸好香菇盘里
• 7. 一到美味的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了