蕃薯麻薯软欧的做法

做法：

• 1. 把制作麻薯的材料（除黄油）全部放入浅蒸碟，搅拌均匀，大火蒸熟。
• 2. 蒸好的麻薯趁热加入黄油用刮刀搅拌均匀。
• 3. 带上一次性手套把麻暮反复揉搓，越揉越韧，搓好后备用。
• 4. 把蒸熟的薯加入牛奶搅拌均匀。
• 5. 把面团的材料（除了蕃薯牛奶糊和黄油）放入搅拌碗搅拌均匀，逐渐加入蕃暮薯牛奶糊。最后再加入黄油揉搓拌匀。
• 6. 搓圆后放入烤箱进行一发。
• 7. 放入烤箱发酵一小时，大约两倍就可以。
• 8. 把面团排气后分割85g一个小面团，把麻薯分割73g一个。
• 9. 把面团和麻薯分别开，重叠放入蔓越莓等坚果。
• 10. 自下而上卷起后把开口捏好。二次发酵1小时，大约两倍。
• 11. 蒸汽烘焙190度预热，面团干身180度烤15分钟，面团湿180度18分钟。
• 12. 软糯香甜~