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家常炒面的做法
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用料:
炒面
2元钱的
小青菜
2.3个
绿豆芽
1块钱的
肉片
一点
盐
适量
老抽
2勺
孜然
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
小贴士:
下炒面后改小火,大火容易把炒面炒焦炒糊
做法:
1.
绿豆芽,小青菜洗净备用
2.
买的炒面就是熟的
3.
肉片过水焯一下,洗干净备用
4.
热锅热油。,下肉丝翻炒
5.
肉片加入盐,老抽翻炒,上色
6.
肉丝翻炒上色后,加入绿豆芽,小青菜。炒绿豆芽和小青菜时,会出一些水。
7.
放入炒面翻炒,改为小火。放入盐,老抽,孜然,辣椒粉一起翻炒。
8.
翻炒几分钟就熟了,成品出锅上菜!