用料：
- 高筋面粉 200克
- 红豆沙 240克
- 牛奶 100克
- 白砂糖 28克
- 蛋液 20克
- 奶粉 8克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 黄油 20克
小贴士：
1.揉面的时候尽情的摔打揉搓，可以更好的出筋2.包好豆沙馅的面饼用擀面杖轻轻的擀成椭圆形（不求快、只求稳，防止豆沙挤出来）3.如果经常做面食的话、我觉得还是得备个面包机，毕竟手揉真的很累...
做法：
- 1. 所有食材放入碗里（除黄油、红豆沙）
- 2. 搅拌成絮，开始揉面
- 3. 边摔边揉，揉了20几分钟出厚膜
- 4. 然后加入黄油、继续揉面20分钟左右
- 5. 揉出手套膜即可
- 6. 放到碗里盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大（约一小时以上）
- 7. 发酵好的面团，用手指戳个洞试一下，不回缩就好
- 8. 揉面团按压排气 然后切成六份
- 9. 盖上保鲜膜再此发酵至两倍大
- 10. 红豆沙分成份量同等的六份
- 11. 发酵好的面团按扁
- 12. 包上红豆沙
- 13. 收口朝下 按扁
- 14. 用擀面杖改成椭圆形，用刀划出一道道的切口，注意不要切到底
- 15. 反过来 往里卷
- 16. 两边捏紧
- 17. 全部捏好放到烤箱里再此醒发15分钟
- 18. 取出刷上一层蛋液
- 19. 放进刚开始预热的烤箱
- 20. 烤箱设置上管180°下管165°烘烤15分钟
- 21. 烘烤10分钟左右时根据面包上色效果及时盖上锡纸！