超好吃的红豆沙面包教程来了‼️

超好吃的红豆沙面包教程来了‼️
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作者:小雨子uoDf

健康功效

红豆沙:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 200克
蛋液 20克
奶粉 8克
酵母 3克
2克

超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解1

    1.所有食材放入碗里(除黄油、红豆沙)

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解2

    2.搅拌成絮,开始揉面

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解3

    3.边摔边揉,揉了20几分钟出厚膜

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解4

    4.然后加入黄油、继续揉面20分钟左右

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解5

    5.揉出手套膜即可

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解6

    6.放到碗里盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大(约一小时以上)

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解7

    7.发酵好的面团,用手指戳个洞试一下,不回缩就好

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解8

    8.揉面团按压排气 然后切成六份

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解9

    9.盖上保鲜膜再此发酵至两倍大

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解10

    10.红豆沙分成份量同等的六份

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解11

    11.发酵好的面团按扁

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解12

    12.包上红豆沙

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解13

    13.收口朝下 按扁

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解14

    14.用擀面杖改成椭圆形,用刀划出一道道的切口,注意不要切到底

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解15

    15.反过来 往里卷

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解16

    16.两边捏紧

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解17

    17.全部捏好放到烤箱里再此醒发15分钟

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解18

    18.取出刷上一层蛋液

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解19

    19.放进刚开始预热的烤箱

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解20

    20.烤箱设置上管180°下管165°烘烤15分钟

  • 超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的做法图解21

    21.烘烤10分钟左右时根据面包上色效果及时盖上锡纸!

小贴士

1.揉面的时候尽情的摔打揉搓,可以更好的出筋2.包好豆沙馅的面饼用擀面杖轻轻的擀成椭圆形(不求快、只求稳,防止豆沙挤出来)3.如果经常做面食的话、我觉得还是得备个面包机,毕竟手揉真的很累...

本菜谱由小雨子uoDf上传

超好吃的红豆沙面包教程来了‼️的家常做法

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