好吃的冷面的做法

• 1.买回来的冷面用冷水泡2小时以上，如着急用温热水泡（但隔五分钟翻动一次，四十分钟就能泡好）

• 2.在泡面的同时先调料汁，把蒜蓉，陈醋、酱油、盐、味素、糖和适量的白水，按个人口味酸甜度调好。调好后放入辣椒油，少放点香菜末和黄瓜丝，之后放入冰箱冷藏室。

• 3.调好料，这时备料，把香菜切小段，柿子切片，黄瓜切细丝，鸡蛋煮熟切两半

• 4.切好的鸡爱

• 5.冷面泡好后再准备一个盆，装上凉水，锅上火烧水，水开抓一大把泡好的面放在开水里煮，约1分钟用漏勺捞在凉水盆里投凉，再煮下一锅面。

• 6.凉水投好的面

• 7.冰镇好的料汁分成水份，每份里加点芝麻后捞入煮好的面，再把鸡蛋、香菜末、黄瓜丝、柿子片摆在面上，最后淋少许香油，好吃的冷面做好了。