板栗磅蛋糕的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 备齐材料，板栗煮熟，黄油切小片。
• 3. 黄油室温溶化。
• 4. 加入两个蛋黄。
• 5. 加入20克白糖，2克盐，电动打蛋器打发均匀。
• 6. 筛入低筋面粉翻拌均匀。
• 7. 再加入椰蓉翻拌均匀。
• 8. 蛋白加入几滴白醋，剩余白糖倒入低速打发蛋白霜，然后，转入高速干性打发。
• 9. 打发至蛋白霜起竖立霜钩。
• 10. 将蛋白霜分两次放入蛋黄面糊翻拌均匀。
• 11. 放入提子搅拌均匀。
• 12. 面糊倒入模具。
• 13. 放入事先切碎的板栗。
• 14. 烤箱170℃预热8分钟，面糊放入烤箱中层，上下管烤50分钟。
• 15. 烤好出炉冷却。
• 16. 切块装盘拍照。
• 17. 不同角度再一图。