板栗磅蛋糕的做法

• 1.成品图。

• 2.备齐材料，板栗煮熟，黄油切小片。

• 3.黄油室温溶化。

• 4.加入两个蛋黄。

• 5.加入20克白糖，2克盐，电动打蛋器打发均匀。

• 6.筛入低筋面粉翻拌均匀。

• 7.再加入椰蓉翻拌均匀。

• 8.蛋白加入几滴白醋，剩余白糖倒入低速打发蛋白霜，然后，转入高速干性打发。

• 9.打发至蛋白霜起竖立霜钩。

• 10.将蛋白霜分两次放入蛋黄面糊翻拌均匀。

• 11.放入提子搅拌均匀。

• 12.面糊倒入模具。

• 13.放入事先切碎的板栗。

• 14.烤箱170℃预热8分钟，面糊放入烤箱中层，上下管烤50分钟。

• 15.烤好出炉冷却。

• 16.切块装盘拍照。

• 17.不同角度再一图。