用料：
- 山药 400克
- 糯米粉 100克
- 面粉 30克
- 大枣 6个
- 白糖 20克
- 熟芝麻 适量
- 油 适量
- 牛奶 适量
小贴士：
【小贴士】
山药去皮的时候最好带上厨房手套，以免手痒，如果万一手痒，建议用热水反复洗或者用电吹风热风吹，这种让人痒的物质怕热，所以用热水洗会缓解。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 山药去皮清洗干净，切段。
- 3. 红枣去核，切成碎末，尽量切得很细。
加入红枣不仅可以增加营养，更是可以增加甜度，减少加入精致糖。 - 4. 蒸熟的山药压成泥。
- 5. 山药泥里加入糯米粉、面粉、白糖、切碎的红枣，分次加入适量牛奶，拌匀揉成面团。
- 6. 分成大小合适的剂子，搓圆按扁，表面沾上适量熟芝麻。
手上先抹点油，不然面团会很沾手。 - 7. 电饼铛里刷上油，均匀放入，煎至两面金黄即可。
- 8. 完成可以，美美的吃啦。