用料：
- 莲藕 一个
- 肉沫 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 辣椒 少许
- 食醋 少许
- 花生油 少许
做法：
- 1. 准备辣椒，蒜头拍碎，辣椒可以根据自己口味添加
- 2. 准备肉沫
- 3. 莲藕切成丁
- 4. 开水烧开之后再加入莲藕，煮三分钟
- 5. 捞起来加入冷水，再沥干水分，备用放着
- 6. 锅底烧热放油
- 7. 油温烧热导入蒜末辣椒，翻炒
- 8. 导入准备好的藕丁翻炒几秒
- 9. 加入盐，酱油，少许食醋
- 10. 食醋酱油炒拌均匀，盛起盘里
- 11. 锅底加热放入油，油加热之后加入肉沫酱油炒香
- 12. 倒入莲藕跟肉沫一起翻炒
- 13. 最后出锅