猪血炒韭菜的做法

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用料：
猪血半斤
韭菜半斤
油适量
盐适量
姜 一小块
蒜头两片
西红柿 一小个
酱油适量

小贴士：

猪血可以买现成焯好的，盐后面少放点，猪血里一般都有盐

做法：

1. 将新鲜的猪血用开水焯至八分熟
2. 冲流干净
3. 切成小块，我焯的还生了点
4. 韭菜洗净，切段
5. 准备姜，蒜头，西红柿切好
6. 热锅先下姜，蒜蓉炒香，再下西红柿
7. 加入焯过切好的猪血翻炒
8. 倒切好韭菜段快炒，放点盐，酱油调味，出锅