用料：
- 热干面 适量
- 大葱 一根
- 小葱 2根
- 生姜 几片
- 大蒜 3个
- 黄豆酱 2勺
- 甜面酱 2勺
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 陈醋 看个人口味
- 油辣子 看个人口味
小贴士：
这个真的没有小技巧。而且我写的步骤真的非常详细。跟早上起来煮碗面条的时间差不多，只不过现在能换着花样吃早餐啦～
做法：
- 1. 准备热干面。很容易买到，卖饺子皮手工面那里就有。这是两人份。
- 2. 这个是腌好的猪肉馅儿。切成猪肉末，加少许盐和淀粉。葱花看个人喜好。
- 3. 这是甜面酱和黄豆酱。我一样加了一勺半。
- 4. 加入清水搅拌均匀。
- 5. 葱姜蒜切成沫。
- 6. 起锅倒油放入猪肉末儿炒至发白。
- 7. 加入大葱末。
- 8. 加入少许料酒。
- 9. 放入调好的料汁。
- 10. 放点老抽调色。少许盐。
- 11. 放入蒜末和姜末。
- 12. 加入适量水淀粉。翻炒均匀。大火收至浓稠。
- 13. 炸酱就做好啦～
- 14. 水开下面。因为热干面买回来都是熟的。只需要把水烧热倒入锅中煮热就可以捞起来了。
- 15. 成品图。挑一碗热干面，加入适量炸酱就可以开吃啦～（葱花看个人口味）。
- 16. 这个是拌好了的炸酱面。因为口味重，我加了陈醋和剁椒酱。（因为没有油辣子了呵呵）