用料：
- 白果 一盘
- 芹菜 2把
- 白菜 半颗
- 香菇 4-5朵
- 海蛎 若干
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 油 少许
- 虾米 1小把
做法：
- 1. 白菜，芹菜，香菇用蔬果清洁剂泡两分钟，再冲洗两遍
- 2. 福州白果切片
- 3. 芹菜切段，香菇切片，白菜梗和菜叶分开切，海蛎洗净沥干水分
- 4. 油七成热下芹菜段翻炒几下
- 5. 再放白菜梗翻炒一会儿断生
- 6. 接着放香菇片，
- 7. 放海蛎，继续翻炒1分钟左右
- 8. 再倒入白菜叶
- 9. 把白果铺在白菜叶上面，加一点点水，
- 10. 盖上锅盖焖2分钟
- 11. 开盖，白果已软，翻炒一下
- 12. 下一小把虾米，放点盐巴和鸡精，翻炒均匀
- 13. 出锅，开吃
- 14. 这是闽南娘家的芋圆，切片用同样方法来炒
- 15. 比炒白果多加了一点点闽南甜辣酱，很好吃